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首页  »  父母堂  »  宝宝处于快速生长期能吃粗粮吗?【分龄吃法收藏贴】

摘要: 吃粗粮的正确打开方式看这里~

粗粮


1-3岁的宝宝正处于快速发育的年龄段,在宝宝的饮食中,家长最容易忽略粗细粮的搭配。现在年轻的父母较好吃细粮,所以在准备孩子的三餐中,也会很少考虑进去。其实,在宝宝饮食中搭配一点儿粗粮,对他们的健康成长很有好处。


看,星娃们吃得多欢!


小鱼儿专心啃玉米。


Kimi边吃玉米,边对镜头微笑卖萌。

宝宝能不能吃粗粮?


根据中国营养学会《中国居民膳食指南2016》建议,每人每天应摄入50-150克全谷物(包括粗杂粮、全麦、糙米和杂豆等),这一建议量适用于2岁以上儿童及成年人。即使2岁以下婴幼儿(纯母乳喂养6月龄内婴儿除外)也可适量选用粗粮作为辅食。

 

但对于正在成长发育期的婴幼儿来说,粗粮不易消化,口感差。过多的食用高纤维的食品可以引起宝宝的胀腹感,会降低蛋白质的摄入,造成宝宝摄入热量不足,其中的大量纤维素也会影响矿物质和微量元素的吸收,这对宝宝的发育是不利的。


因此,宝宝吃粗粮,每天摄入的粗粮总量不要超过当日主食总量的1/4;多种食物合理搭配,构成膳食平衡,才能保证热量的摄入。

  

营养粗粮

所谓“粗粮”,是相对于精米白面等细粮而言的,包括玉米、荞麦、燕麦、高粱、薯类等。粗粮蛋白质含量相对偏少,热量较低,淀粉、纤维素、矿物质以及B族维生素含量丰富。如果日常膳食搭配些粗粮,可以与细粮营养互补,还能解决便秘、预防肥胖、糖尿病等疾病

粗粮究竟该怎么吃?


先来看看妈妈们的好建议:

红豆、薏米这种比较糙口的,就稍微浸泡一下再煮。只要宝宝长牙了,有了咀嚼消化能力,就可以一点一点地尝试起来咯。

要结合自己宝宝的消化能力,注意每次摄入的量,不可过多!还要在初次添加时,仔细观察宝宝有无过敏反应。

我接触过一些日本和韩国的家庭,他们也是经常给孩子吃五谷饭,韩国妈妈甚至会在米饭里加入黑米、红豆和松子等,而日本妈妈则会添加一些芝麻和海苔,我觉得这些都是可以学习的,我们也经常在米饭中加入板栗,这样的米饭更香,宝宝也更喜欢吃。


对于6个月以上的宝宝,吃粗粮有严格的讲究:


1
6个月-1岁宝宝

此时的宝宝开始添加辅食,仍然是以奶类为主,辅食的添加的量、品种、食物的性状等也要由少到多、由细到粗。6-12个月宝宝辅食应提供所需能量的1/3-1/2。但是,此时宝宝的肠胃还不适应含有高纤维而热量相对比较低的粗粮,因此1岁内的宝宝尽量先不要吃粗粮。

 

2
1-3岁宝宝

按照幼儿平衡膳食宝塔规定,除每天保证一定量的奶类外,每天摄入的食物种类、合理数量、饮水、身体活动都有具体的数量,可以摄入少量的粗粮,如燕麦片、玉米面、小米等,尽量煮烂一点,方便孩子消化,同时纤维素还能够被吸收。同时,家长可以根据食物同类互换以及各类食物的量化灵活掌握,这样才能保证孩子的生长发育所需要的热量。


3
3-6岁宝宝

对于3岁以上的宝宝,粗粮就可以纳入日常饮食中。孩子到了6岁左右,正处于换牙期,经常给孩子啃咬玉米,还可帮助刺激乳牙脱落。

Tips:

美国营养学家、营养教育博士白小良教授提醒各位家长:市售的很多杂粮饼干为了口感好,而添加不健康的转式脂肪、氢化油和过量的糖,在为宝宝选购时一定要看清楚内容物标识,这点不可忽视!

  

1岁以上孩子,可以采取多种方法粗细粮混着吃:


■ 煮粥:例如小米粥、八宝粥、牛奶燕麦粥等。


■ 打糊:可以用豆浆机把粗粮豆类打成糊,口感非常好,比煮粥还方便。


■ 摊饼:如玉米饼等。


■ 做面食:在面粉中加些玉米粉或黄豆粉等,做成馒头等。


■ 煮饭:在大米中加小米、豆类、薯类等。


■ 煮熟直接吃:如将红薯、玉米、芋头等煮熟直接吃。但需要注意的是,吃了没有熟透的红薯难以消化,宝宝会感到不适。因此建议不要一次吃太多,而且最好趁热吃。


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《小狼帕里》(全4册)


著者:[法]亚历克斯 · 桑德斯 著绘 邢培健 译

定价 138元(全4册)

出版社:中信出版社

内容介绍:这是一套给低幼的0-3岁孩子的启蒙纸板绘本。四个分册分别是《不乖?》《不睡觉?》《不吃饭?》《没有圣诞礼物?》每一本书都有鲜明的主题和功能,小主人公小狼帕里独自上场,和旁白的对话超级逗趣,相信每个妈妈和孩子都会喜欢上他。

推荐理由:小狼帕里是法国百年童书出版社开心学校的当家纸板书,在法国几乎人手一册。小狼帕里还成为博洛尼亚书展上,开心学校的形象大使,人见人爱,非常受欢迎。



-End-

图片来源于网络,版权归作者所有


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