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作者:中国精品酒庄

摘要: 浮云吹作雪,世味酿成酒。新雪、新酒、新欢。在岁尾的微醺中起舞,留下眷恋。


大雪:浮云吹作雪,世味酿成酒。

这是一年中第21个节气,倒着数,也不过再有三个,一年就过去了。

是一个干净的季节。于岁月的深处,感受天地清爽。

这个季节是光阴的恩赐。万物得以在此时休养生息。

人们之间的距离也因为空气的寒冷,变得真实而温暖。

宜拥抱,宜起舞,宜微醺,宜幸福。

—导语

新雪、煲粥

小时候,是最盼望下雪的。

及至今天,我们盼望下雪,原来不过是一种怀旧的情绪。

塞上江南,葡园,无雪。晴朗而寒冷。


(图片:贺兰山雪景)


阳光下,葡园的葡萄藤安静的土壤下面等待春风吹过。葡园周围的白杨树却依然有着挺拔的身姿。树叶落去,树枝的线条遒劲有力的指向天空。土地和天空都变得更为辽阔了。



此时,要得就是这样一份安静的辽阔。让一年的不如意都消散在清爽的天地间。

夜晚变得很长。清冷的月光下,灯火温柔可亲,是适合煲粥的时候。

大雪的习俗适宜喝红薯粥。

新米泡软,红薯切好,坐下来,用炉火慢慢烧开一锅水,如果你足够安静,你能听得到这世界上许多美好语言。

简单的食材和烹饪方法,时间是唯一影响口感的因素所在。只需要等待。



于是,清香、清甜、绵软的红薯粥成为了这个冬季最为寻常的幸福。

粥香、雪菜香、腌肉香,点缀着平常的生活,温暖又踏实。


新酒、新欢

仲冬时节,阳光少了点生气。贺兰山的轮廓变得更为冷峻了。

黄昏,农田里深色的土地映照着温柔的阳光,绯红的余晖,像一杯好看的桃红酒。

宁夏的酒庄,正陆续迎来2017年新酒的诞生。

2017年是一个漂亮的年份。高温干旱、阳光充足,成熟采收期的蓝天也格外诱人。

我们的新酒就在这样一个阳光温和的午后开始正式品鉴。

它的原料来自于类人首的八号基地。今年,有15000多名我们的会员参与了八号基地葡萄树的认领活动,成为了我们的阳光园主。这款新酒正是为他们而酿造。



2017年的新酒带着优雅的红树莓的芬芳,还有满满的花香和果香,青春愉悦。阳光撒进酒杯,鲜艳迷人。喝下去,如清风拂过,毛孔舒展开来,口舌生津,甘甜的味道留下美妙的回味。


它很简单,很轻盈,让你很放松。


正如幸福本来的样子,不必言说,只是让你觉得舒服、美好。

新酒带来新欢。在岁尾的微醺中起舞,留下眷恋。

当四季轮回在下一个二十四节气中再度开启的时,喜怒哀乐都是岁月的恩赐。

大雪,雪未来,酒已香,等你来浅酌,等你来用味蕾品鉴幸福。




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