水产养殖追求调水快、培藻快、培菌快、蛋白高,最后“死得快”!

摘要: 欲速则不达之一:快速调水的得失。在经济活动中,资本的投入追求效益能立竿见影,这本无可非议。快,并非不好。

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广 · 告


欲速则不达之一:快速调水的得失。



在经济活动中,资本的投入追求效益能立竿见影,这本无可非议。快,并非不好。但,快,要有道理,要尊重自然,一切违背自然的快,都要付出惨重的代价!在“快”的背后,隐藏着无数的陷阱和危机。商家就是利用人们这种赚快钱,赚易钱的心理,把养殖业引入歧途。


刚搞好池塘,巴不得明天水质能立刻培好,于是市场上就有“用量少、见效快”的速效肥供应;鱼虾要长得快,巴不得今天放苗,过几天就有鱼虾卖,于是快大苗、快大料漫山遍野!整个水产养殖业什么都要快,也什么都可以快。但养殖户最终得到的结果并不是赚到快钱,而是“死得快”!


池塘是一个生态系统,生物之间的消长是有时间要求的,想快一点,是没错,但需要深入研究,找到最佳途径,简单粗暴地提高速度往往得到的是不良的后果。藻类快速生长,必然与微生物、原生动物、浮游动物脱节,导致pH高、溶解氧高、老化、产生藻毒素等的后果;微生物的快速生长必然导致种群单一,共生体系失衡,生态系统紊乱;过量的微生物很容易演变成条件致病性病原;简单地通过提高饲料蛋白含量去提高养殖动物的生长速度,必然带来氮的污染,导致环境恶化;以牺牲抗逆性能为代价的育种技术也在获得快速生长品系的同时,导致该物种更为娇弱,难以适应环境的变化,甚至不适合于池塘养殖。


任何事情都需要有个度。追求快的前提是健康——健康的环境生态系统、健康的动物体质,如果这种快已经导致动物生存都困难、动物都不存在了,快又有什么意义?很多时候,缺乏科学、缺乏耐心,往往欲速则不达。


欲速则不达之二:快速培藻的得失。


传统池塘肥水是采用植物残余发酵后的有机肥或大草或动物粪便,有机碳多而氮磷钾少,肥效比较慢,但持续而稳定。由于藻类也是植物,一种植物经微生物分解而释放出来的营养素去“合成”另一种植物,从营养上来说是相对平衡的。一边慢慢释放,一边慢慢生长,是持续和稳定的基本原理。自从上世纪70~80年代兴起化肥养鱼之后,直接使用化肥肥水才慢慢推广使用。


目前许多养殖户追求快速培藻,生产厂家为了迎合养殖户这种心态,虽然给的是“有机肥”,但也添加了大量的无机肥,即使含有相当的有机物,这些有机物大多是快速分解的糖类或淀粉类,肥效直接而且快速。用无机肥培藻,藻类来得快,但去也快,不稳定。特别是一些“用量少、见效快”的肥水膏,见效要快,肥料必须容易吸收,用量要少,只能大量使用氮、磷、钾,虽然藻类生长是很快,但没有后劲。也就是说,藻类的快速生长虽然达到了我们肥水的目标——一定的藻类密度,但肥料也吸收完了,如果再施肥,则藻类过浓,如果不施肥,则藻类老化。


其次,藻类生长很快,但原生动物、浮游动物跟不上,不能通过藻类的消费来维持藻类消长的平衡,微量元素不能有效周转,倒藻、产生藻毒素是必然的!同时,由于藻类没有被消费,微生物得不到相应的营养而生长缓慢,藻类大量消耗二氧化碳而微生物不能释放相应的二氧化碳来补充,又导致pH失控。高速生长的藻类大量释放氧气而没有足够的微生物消耗氧气,又造成了溶解氧过高而导致气泡病的风险。此时,如果以为藻类肥起来了,就放苗,后果不堪设想——老化的藻类产生藻毒素、高pH、高溶解氧就足以把再健康的苗种都搞得半死!如果是养殖南美白对虾,那EMS就不奇怪了。

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来源:格莱美水产

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